פתרון תסיסה מקצועי-
החרוט-תסיס תחתון עם שסתום קציר מייצג את תקן הזהב בטכנולוגיית התסיסה, שתוכנן כדי לייעל את קציר השמרים, הסרת המשקעים ובהירות המוצר. כלי מתקדם זה משלב הידרודינמיקה מהונדסת -גרמנית עם תקנים סניטריים אמריקאים כדי לספק ביצועים חסרי תקדים עבור מבשלות בירה, יקבים ומתקנים ביוטכנולוגיה. גיאומטריית החרוטים המוגנת בפטנט של 60 מעלות ומערכת שסתומי הקציר המשולשת-מאפשרים למבשלים להשיג דיוק ברמת-מעבדה בפעולות-מסחריות.
עליונות טכנית
אופטימיזציה הידרודינמית
• זווית חרוט של 60 מעלות(מוטב מדעית) מאיץ את תנועת השמרים ב-40% בהשוואה למיכלים שטוחים-
• עיצוב זרימה למינריתממזער מתח גזירה על תרבויות רגישות
• מעבר רדיוס כפול-בין חתכים גליליים וקוניים מונע אזורים מתים
הנדסה סניטרית
• מראה-פלדת אל חלד מלוטשת 316L(Ra פחות או שווה ל-0.4μm) חורג מהסטנדרטים התברואתיים של 3-A
• מפרקים מרותכים מסלוליים-עם טיהור פנימי מלא עבור יישומים רגישים לחמצן-
• מערכת ספריי כדור משולבת(חיבור TC 2.5 אינץ') עבור CIP אוטומטי
מערכת קציר מדויקת
ניהול משקעים תלת-שלבי:
שסתום השלכה ראשוני(דיאפרגמה TC 1.5 אינץ') להסרת משקעים גס
זרוע מתלה משנית(מתכוונן 360 מעלות) למיצוי בירה/יין בהירים
יציאה לדוגמא שלישוניתעם חיישן עכירות משולב
מפרטי ביצועים:
כדאיות שמרים: גדולה או שווה ל-98% לאחר-הקציר
דחיסה של טאב: יצירת עוגה צפופה יותר ב-30%.
אובדן מוצר:<1.5% total volume
בקרת תסיסה חכמה
יציאות ניטור משולבות:
• RTD thermowell(תואם Pt100/Pt1000)
• חיישן DO אופטייציאה (טווח 0-20 עמודים לדקה)
• אביזרי TC מודולרייםעבור בדיקות pH/כבידה/CO2
יכולות לחץ:
תקן: לחץ עבודה 15 PSI
פרימיום: 30 PSI (דגמי ספונדינג/גז)
אפשרויות זמינות-בדירוג ואקום (-0.9 בר)
יישומים בתעשייה
בישול מלאכה:
אופטימיזציה של קריסה קרה עבור IPA מעורפל
תסיסה בסגנון-יורקשייר סקוור
ריבוי בירה בתרבות מעורבת-
ייננות:
הזדקנות שקר עם חמצון מבוקר
ניהול תסיסה מלולקטית
פרוטוקולי ייצור יין נמוכים-בגופרית
ביוטכנולוגיה:
התפשטות שמרים בצפיפות- גבוהה
מערכות תרבית זלוף
ייצור חיסון mRNA
יתרונות תפעוליים
מדדי יעילות:
✓ מחזור מהיר יותר של מיכלים ב-50% בהשוואה לתסיסה מסורתית
✓ הפחתת אנרגיה של 22% בשלבי הקירור
✓ עלייה של 15% בתשואה שמישה למנה
אפשרויות התאמה אישית:
קיבולת: 50 ליטר עד 20,000 ליטר
ז'קט: אזור יחיד/כפול/משולש
אוטומציה: רצפי קציר-מבוקרים של PLC
תאימות והסמכה
• ASME BPVC Section VIII Div. 1
• EHEDG Type EL Class I
• תואם ל-FDA 21 CFR 177.1520
• CE/PED 2014/68/EU
מַסְקָנָה
קונוס-תסיס תחתון זה מגדיר מחדש את יעילות התסיסה באמצעות הנדסה מדויקת ועיצוב חכם. על ידי שילוב של הידרודינמיקה אופטימלית עם בנייה בדרגה-תרופתית, הוא מספק שיפורים מדידים בבריאות השמרים, באיכות המוצר ובתפוקה התפעולית. מערכת הקציר המשולבת מחזירה את עצמה תוך 18 חודשים באמצעות אובדן מוצר מופחת וחיסכון בעבודה, בעוד שהעיצוב המודולרי מבטיח התאמה לצרכי הייצור המתפתחים.
